Hollanda’da bir ilke adım atacak olan Alman süpermarket zinciri Lidl, dar gelililer için düşündüğü restoranını Den Haag’da açacak.
Telegraf gazetesinde yer alan habere göre 1 şubat tarihinde kapılarını açacak olan Hollanda’nı ilk Lidl restoranında müşteriler 5 euroya hem yemek yiyebilecekler hem de yemeğin yanında bir bardak içecek alabilecekler.
Girişimci Ad Sedubun restoran hakkında gazeteye yaptığı açıklamada, bu ilk restoran için oldukça hevesli ve heyecanlı olduğunu belirtirken, Dill restoranının özellikle dar gelirliler, yaşlılar ve öğrencilere yönelik olduğunu dile getirdi.
Personel giderlerinin mümkün oldukça düşük tutulmaya çalışıldığı restoranda işsizler ve stajyerler garson olarak çalışacak. Bu şekilde çalışan kişiler hem iş tecrübesi elde edecek hem de restorana fazla mali yük getirmeyecek.
Kendisi de Den Haaglı olan Sedubun, her bütçeye uygun restoran fikrini Stockholm’de bir süre açık kalan Dill restoranından almış. Den Haag’da açılacak olan Dill restoranında lüks restoranlardan bir fark olmadığını belirten girişimci, müşterilerin az fiyata aynı lüks yakalayacaklarını, yemeklerin Lidl ürünleri ile yapılacağını ve menü kartının da her hafta değişeceğini belirtiyor.
Sedubun restoranın oldukça ilgi göreceğine inandığını söylerken, bazı kurallar olduğunu da belirtiyor. Örneğin 2,5 euroya yenilecek bir kahvaltı için yarım saat beklemek gerekiyor veya bir akşam yemeği için 45 dakika beklenebileceği belirtiliyor.
“Jamie Oliver gibi sağlıklı yemekler yapmayı amaçlıyoruz” diyen Sedubun, şuanda Hollanda’da bir çok kişini az para ile sağlıklı bir beslenmeyi sağlayamadığını da belirtilyor.
Girişimci bu konseptin tutması halinde ileriki dönemde restoranlar zinciri fikrini hayata geöirmeyi planlıyor.
