Müsiad İş Adamları derneğinin düzenlediği İş gezisinde, Helal Food yönetim kurulu başkanı Abdurrahman Akbulut’un kardeşi ve ortağı Cemal Akbulut, Helal yiyeceklerin üretimleri konusunda çok önemli açıklamalarda bulundu.
Halal norm:
Helal Food üretim tesislerinin tanıtım toplantısında yaptığı konuşmada : Günümüzde Avrupa birliginde 16 milyon müslüman yaşamaktadır. Bunların ise 850 bini Hollanda’da yaşamaktadır. Müslümanların helal gıdaya olan talepleri gün geçtikçe artmakta ve müslüman ülkelere yapılan ihracat da gün geçtikçe aynı doğrultuda artış göstermektedir. Dünyada 2 milyara yakın müslüman yaşamaktadır ve müslümanların yıllık helal gıdaya harcadığı miktar 650 milyar Avro olarak tahmin edilmektedir. Bu gıdaların helal olduğunu tescil yetkisi olan tek bir kurum mevcut degildir. Helal sertifaka veren kurum ve kuruluşlar mevcut olmasına rağmen gerekli denetim ve güven ortamı sağlanabilmiş değildir, aynı şekilde helal gıdanın kural ve kaideleri hakkında müslümanlar arasında bir fikir birliğide mevcut degildir ve helal gıdanın istismarı yapılmaya devam etmektedir !! Tüketicilerin helal gıda talepleri ve sektörün bu kavram karmaşasından kurtulma talebi üzerine uygulanabilir ve güvenilir helal etiketi olusturma ihtiyacı olustu. ( HalalKeurmerk)Bunun uzerine 2011 de Brukselde bir toplantı tertiplendi fakat neticeye ulasilamadı. Buna müteakip Avusturya kendi halal normlarını oluşturdu ve bunu Avrupa birliğine kabul ettirmek istedi, bu da uzun uğraşlar sonrasında geri çekildi. Bu gelişmeler üzerine genel bir helal etiketine ihtiyacın önemi anlaşıldı ve bu çalışma tekrar gündeme alındı.
Helal Stamdartı
Akbulut, Avrupa helal standardı ile ilgili olarak da : ” İ
lkeler üzerinde anlaşmaları ve helal gıda onayı için temel gereklilikleri içermelidir ve sırayla gıda ürünleri için kesin bir tanıma metodolojisi oluşturmaktır. Yani halal konusunda personelin eğitim ve öğretimi, gıda hammaddeleri, katkı maddeleri, Gıda güvenliği, hizmet zinciri süreçleri, kalite denetimi, besi hayvanlarının yemleri, hayvanın bakım ve nakliyesi, tesis ve ekipmanlar olarak genel bir sıralama yapabiliriz.
Tek müslüman üye firma “Helal Food “
Avrupa helal normlari için yapılan oylamada 29 Cen üyesi ülkelerinin 15 evet 2 ülke (Almanya ve Fransa) red oyu, geriye kalan ülkeler ise oy kullanmadı. Bunun üzerine bir Avrupa çalıştay grubu kuruldu ” Cen/tc 425 ”
TSE bu çalıştayın genel sekreterliğini üstlendi. Bundan hariç her üye ülkenin kendi norm komisyonları kuruldu. Hollanda için 10 eylul 2013 NEN nezdinde bir komisyon kuruldu ve calışmalarına başladı. Komisyon üyeleri şunlardan oluşmaktadır:
Helalfood , Ahold , Centraal Orgaan Vleessector, Marfo, Zwanenburg Food group Certy bv, Sgs, Nutricontrol ve Kennisintituut Rikilt. Bu saydığımız şirketler arasında tek müslüman üretici şirket olarak Helalfood firması bulunmaktadır!!
Danışma Kurulu ihtiyacı
Konuşmasına Dini meselelerin mevzusu ile devam eden Akbulut; Dini meseleler bu normların temelini oluşturduğu için, fikhi 
konuların sorulacağı bir Danışma kuruluna iytiyaç duyuldu. Bunun için bir çok yetkili merciye başvuruldu, örnek vermek gerekirse ” International İslamic Fiqh Acadamy ” bunların başında gelmektedir. CEN calıştayı, dini meselelerde, danışma grubunun tavsiye ve consensuslarına uyacaktır.
Bu çalıştay üç sene sürecek ve Avrupa Birliğinin onayladığı helal normlar olusturulacak. Bu calıştaya daha fazla müslüman ülke katılımıda söz konusu olmuştur ve değerlendirmesi yapılıyor ( The Standards and Metrology İnstitute for the İslamic Countries ) resmi başvurusunu yapmıştır.
Çalışmalara bu paralelde devam edileceğine vurgu yapan Akbulut, katılımcılara bir kez daha teşekkür ederek, konuşmasını bitirdi.
Yorum yazabilmek için oturum açmalısınız.